Ikan Lele

Ikan lele atau lele konsumsi merupakan salah satu sumber protein andalan yang mempunyai harga termurah. Harga tersebut hanya bisa disaingi oleh telur ayam (petelur). Tidak heran, segmen pasar akhir terbesar ikan lele konsumsi ini ada di sekitar kampus (konsumen mahasiswa) dan sekitar industri (konsumen pekerja pabrik). Untuk bisa naik kelas, banyak restoran yang sedang mencoba-coba. Salah satu yang pernah penulis lihat adalah restoran tempo dulu dan ikan bakar cianjur.