Fungsi Daging Ikan Bagi Manusia

sumber: http://bbpluscollagendrink.blogspot.com/

http://www.lelesurabayamadura.blogspot.com

Sejak dari masa tradisional, manusia sudah memanfaatkan ikan sebagai salah satu bahan pangan. Selayaknya memang perlu kombinasi dari berbagai bahan untuk memenuhi kebutuhan pangan manusia. Dan untuk sumber dari protein, jumlah kebutuhannya menempati posisi kedua dari atas bila dilihat pada Piramida Bahan Pangan Manusia. 

Sebetulnya, kebutuhan setiap manusia akan protein hewani sangat bervariasi. Tergantung umur, jenis kelamin dan aktivitas yang dilakukan. Bagi tubuh manusia, sumber protein hewani yang berasal dari ikan akan mempunyai beberapa fungsi, diantaranya:

1. Menjadi sumber energi yang sangat dibutuhkan dalam menunjang aktifitas sehari-hari. Jadi hal ini menjadikan subtitusi dari sumber karbohidrat;

2. Membantu pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh, termasuk mengganti sel-sel tubuh yang rusak akibat luka, penyakit atau sehabis operasi;

3. Mempertinggi kekebalan daya tahan tubuh terhadap datangnya serangan penyakit baik yang berasal dari virus ataupun bakteri;

4. Memperlancar proses-proses fisiologis yang berlangsung di dalam tubuh manusia.

Kekurangan  daging ikan akan berdampak pada timbulnya penyakit kuasiorkor, busung lapar, terhambatnya pertumbuhan mata, kulit, tulang, serta meningkatkan kecerdasan otak terutama pada anak-anak, bahkan lebih tragis lagi akan menyebabkan kematian. http://www.lelesurabayamadura.blogspot.com

Bakul Lele Menjual Lele Konsumsi Murah

Terhitung hari ini, harga lele konsumsi / lele daging turun menjadi Rp.12.600 per kilogram.  Harga tersebut adalah harga grosir. Memang penurunan harga yang tajam, mengingat harga akhir tahun lalu masih Rp.14.300. 

Ayo, kepada para pengecer lele segera ambil sebanyak-banyaknya. karena jumlah lele kami yang terbatas. Untuk yang kepingin jadi pengecer, silakan pantau terus harga terbaru dari kami dan silakan hitung untungnya jika menjual ke pasar tradisional Surabaya, Sidoarjo, Gresik.

Harga Pelet Lele Februari 2013 Masih Tetap

Seiring semua penjual pakan ikan merilis kenaikan harga, kami memutuskan masih menjual dengan harga lama. Hal ini sebagai wujud komitmen dan upaya keras kami agar mitra-mitra lama pembesaran lele suramadu bisa mengambil momentum keuntungan yang besar. Dengan dukungan penimbunan stok yang kami lakukan beberapa hari sebelumnya, tentunya ini adalah kesempatan yang terbatas dan tidak selamanya momentum emas ini berlangsung.  

Sebagai informasi, khusus untuk pelet tenggelam SNL Sinta, kami sudah tidak menjual lagi dan keberadaannya digantikan dengan pakan apung budidaya akhir. 

Untuk rincian harga pakan lele suramadu (sama dengan harga per Oktober 2012) adalah sebagai berikut:

Hi Pro Vite 781 - 1; Packing 30 Kg; Rp.240.000

Hi Pro Vite 781 - 2; Packing 30 Kg, Rp.232.000

Hi Pro Vite 781 - 3; Packing 30 Kg, Rp.228.000

Hi Pro Vite FF 999; Packing 10 Kg, Rp.117.000

Prima Feed  LP - 1; Packing 30 Kg, Rp.242.000

Prima Feed  LP - 2; Packing 30 Kg, Rp.230.000

Prima Feed  LP - 3; Packing 30 Kg, Rp.227.000

Pakan Budidaya Akhir; Pack 30 Kg, Rp.220.000

Jual Lele Konsumsi Di Akhir Tahun

Seiring tutup tahun 2012 dan banyak yang merayakan masa pergantian tahun dengan gempita kembang api, kami tetap sedia jual lele konsumsi atau lele daging hidup. Dan harga lele grosir saat ini sudah menginjak di titik Rp.14.300 per kilo ambil ditempat. Sedia bermacam size. Sedangkan untuk eceran Rp.18.000 perkilo. Ayo buruan serbu sebelum kehabisan stok. Silakan datang di lokasi kolam kami di Bogangin Baru Blok K No.1 Kelurahan Kedurus Kecamatan Karangpilang Surabaya.

Pakan Lele Laguna Untuk Budidaya Pembesaran Akhir

komposisinya dan ukuran butiran cocok untuk pakan khusus lele masa akhir budidaya

Salah satu perusahaan pakan lele di Surabaya, Wirifa Sakti telah menghadirkan pakan ikan apung khusus lele dari masa pertumbuhan sampai dengan pembesaran. Keunggulannya adalah kadar protein yang tinggi dan kadar serat / fiber yang rendah. Diharapkan komposisi yang demikian akan membantu memudahkan pencernaan ikan lele dalam memproses protein pakan dan dapat diserap secara optimal. Keunggulan lainnya adalah penambahan vitamin C, yang nantinya akan mensuport kekebalan dan daya tahan ikan dari serangan penyakit. Hasil analisa nutrisi memang menjadikan pakan yang baik untuk pembesaran masa akhir lele ini  sedikit lebih baik dari produk pelet hiprovite 781 (CP-Pokpand) dan prima feed LP (MS-Matahari). Namun demikian keunggulan hasil panen juga banyak dipengaruhi banyak faktor lainnya, bukan cuma sekedar faktor kandungan nutrisi, kandungan protein dan kandungan serat.

Harga Pakan Ikan Suramadu Oktober 2012

Berikut harga pakan ikan lele suramadu terbaru per 15 Oktober 2012:

Pabrikan feedmill CP

FF999  : Rp.117.000
781 - 1 : Rp.240.000
781 - 2 : Rp.232.000
781 - 3 : Rp.228.000

Pabrikan feedmill MS

LP 1 : Rp.242.000
LP 2 : Rp.230.000
LP 3 : Rp.227.000

Pakan Akhir Budidaya Rp.210.000

Harga Terbaru :
Harga Pakan Ikan Lele Terkini ( Per FEBRUARI 2013 ) - klik disini

Harga Lele Konsumsi Sangkuriang

 
Ready stock, jual lele konsumsi sangkuriang (clarias hybrid taiwan) - lebih harum, lebih gurih, lebih nikmat:

Size 7-10    : Rp.13.000
Size 3-6      : Rp.13.500
Size 1-2 up : Rp.14.000

Harga diatas adalah harga untuk reseller/pedagang-ambil ditempat.
Harga eceran Rp.17.000.

Harga Pakan Ternak Yang Terus Naik

Sehubungan dengan adanya protes dari Bang Ipoel pada tulisan "Harga Pakan Ikan Lele Suramadu Per September 2011" yang mengutarakan kebingungannya. Disebutkan kebingungan tersebut dikarenakan ada perbedaan harga antara yang tertera di listing dengan harga saat Bang Ipoel membeli langsung di tempat kami. Untuk itu kami memohon maaf atas ketidaknyamanannya. 

Dan dalam kesempatan ini pula perlu kami jelaskan alasannya.Terakhir kami mempublikasikan harga pakan pada tanggal 29 Mei 2012 yang berlaku sampai dengan 30 Juni 2012. Harga yang dipublish adalah tetap (sama dengan harga bulan September 2011). Namun setelah itu, kami belum berani mempublish harga pakan ikan  terbaru yang kami jual di situs ini. 

Hal ini dikarenakan harga pakan ternak apapun bergolak tidak karuan, naik terus tanpa bisa diterka. Bahkan dalam sebulan,  perubahan harga dari pabrik-pabrik feedmill, bisa sampai 4 kali. Alasannya karena mengikuti kenaikan harga gas industri, bahan mentah, tepung ikan, kurs dolar serta listrik. Pabrik feed mill juga tidak sungkan menaikkan berulang kali harga pakan ternak terutama harga pakan ikan karena dirasa momentumnya tepat. Saat musim kemarau ini, harga ikan budidaya otomatis naik, sebagai akibat kelangkaan suplai karena mengeringnya banyak kolam dan tambak. Jadi saat seperti inilah, adanya keberatan akan kenaikan harga pakan ikan pabrik tersebut bisa diminimalisir.

Kami juga menunda mempublish harga pakan terbaru karena saat info harga terkini didapat, kenyataan dilapangan, barangnya tidak ada alias lagi kosong. Kalau punya modal besar, memang menguntungkan jika menimbun pakan sebelum terjadi kenaikan harga.

Oleh karenanya, kepada Bang Ipoel dan mitra-mitra lainnya, untuk mendapatkan informasi harga pakan di lele suramadu, sementara ini, bisa langsung telepon kami atau langsung datang ke tempat kami. Tidak usah ragu, kami tetap  menjual pakan ikan dengan harga sangat murah seperti sebelum-belumnya. Nanti pada saatnya, ketika turbulensi sudah reda, kami akan mempublikasikan harga pakan ikan lele terbaru kami disini. Mohon dimaklumi. http://www.lelesurabayamadura.blogspot.com


Harga Pelet Oktober 2012- klik disini

Pakan Alami Untuk Pembesaran Lele Konsumsi

ganggang hijau biru

Kedudukan pakan alami adalah sebagai nutrisi tambahan didalam budidaya ternak lele pembesaran. Pakan alami bisa berkedudukan sebagai pakan utama dalam proses pembibitan ikan. Jika kita konsentrasi di pembesaran lele untuk menghasilkan produk panen berupa lele konsumsi, sebenarnya pakan alami jenis tertentu bisa dirubah dari sebagai nutrisi tambahan menjadi sebagai pakan tambahan. 

Seperti disebutkan dalam tulisan pakan alami sebelumnya di situs "lele suramadu", salah satu sumber pakan alami adalah berasal dari ganggang. Jika kita menginginkan adanya pakan tambahan yang bernutrisi, kita bisa memanfaatkan ganggang hijau biru. Istilah latinnya adalah Anabaena Azollae. Ganggang ini mampu mengikat nitrogen dari udara dalam porsi besar. Dalam  hidupnya, ganggang tersebut bersimbiosis dengan tanaman Azolla. Dari hasil simbiosis keduanya inilah yang menjadikan tanaman azolla ini bisa mempunyai kandungan protein yang luar biasa tinggi. Karena kandungan protein tinggi inilah, akhirnya "lele suramadu" bisa berhipotesis bahwa azolla yang bercampur ganggang hijau biru bisa dijadikan pakan tambahan untuk diberikan kepada ikan ternak kita dikolam.  Pakan tambahan ini untuk melengkapi pakan utama ternak lele pembesaran berupa pelet bernutrisi standar. http://www.lelesurabayamadura.blogspot.com

Pakan Alami

Pakan alami adalah salah satu kelompok pakan yang dapat dimanfaatkan sebagai nutrisi tambahan dalam budidaya ikan. Berwujud dalam  hewan renik yang berukuran sangat kecil yang dikenal dengan plankton dan udang mikro. Dapat juga berwujud tumbuhan mikrorganisme yang dikenal dengan fitoplankton. Cara mendapatkannya bisa dari upaya kultur atau mengumpulkan langsung dari alam. Contoh yang lele suramadu kenal diantaranya artemia, daphnia, ulat sutera, spirulina, jentik nyamuk, chlorofil, ganggang alga, dll. Sebenarnya masih banyak contoh yang lain, dengan nama-nama yang sangat tidak familier. Fakta menarik dari lele suramadu  dan kawan-kawan pembudidaya ikan lainnya, adalah memberdayakan pakan alami ini sangat bermanfaat untuk menstabilkan kadar keasaman ( PH ) air kolam, dan dapat menyerap zat-zat beracun yang membahayakan. Pakan alami ini bisa dikultur baik di kolam tanah maupun kolam terpal dan kolam semen. http://www.lelesurabayamadura.blogspot.com

Pameran Perikanan di Balai Kartini Jakarta

Acara : Indonesia Fisheries Expo ( Pameran Perikanan Indonesia ) Tahun 2012

Lokasi : Gedung Balai Kartini , Jalan Gatot Subroto, Jakarta

Waktu : Tanggal 11 - 14 Oktober 2012

Menampilkan produk perikanan segar dan produk perikanan olahan. Juga memasyarakatkan GEMARIKAN ( Gerakan Masyarakat Makan Ikan ).

Selamat Idul Fitri - Mohon Maaf Lahir Batin

Segenap ABK Lele Surabaya Madura ( Suramadu ) dengan segala kerendahan hati mengucapkan Selamat Idul Fitri 1433 H dan Mohon Maaf Lahir Batin.

Harga Pakan Ikan Lele Suramadu Mei - Juni 2012

Sehubungan dengan banyaknya pihak-pihak yang bertanya dengan harga pakan ikan terbaru dan lama kami tidak menampilkan posting baru, maka dalam kesempatan ini kami memberitahukan bahwasannya harga pakan ikan kami adalah tetap. Jadi tidak ada kenaikan harga sampai dengan saat ini.

Untuk detail harga lama  silakan lihat di link Harga Pakan Ikan Lele Tahun 2011.

Namun demikian ada beberapa produk yang tidak kami sediakan kembali yaitu : SNL Sinta yang digantikan dengan Pakan Budidaya Akhir (apung) dengan harga jual Rp.188.000 per-sak/30Kg.

Bersama ini pula, kami juga meminta maaf tidak bisa melayani lagi pembelian pakan dari "bukan mitra budidaya lele" dikarenakan kapasitas gudang penyimpanan stok pakan yang terbatas, sementara mitra-mitra kami semakin banyak dan membutuhkan pasokan pakan yang kontinyu.

Besar harapan kami, dengan harga pakan kami yang murah tersebut,  bisa membantu mensukseskan produksi budidaya lele dari mitra-mitra kami.


Harga Pakan Ikan Suramadu Terkini ( Per FEBERUARI 2013 ) - klik disini

Pembuangan Air Kolam Central Drain

Berikut adalah gambar sistem pembuangan air kolam yang sedikit banyak bisa membantu mengatasi masalah air hujan yang sifatnya asam yang berada di atas permukaan air kolam dan endapan kotoran di dasar kolam yang airnya banyak mengandung amoniak akibat dari kotoran ikan, pakan tersisa yang tidak termakan, ataupun zat-zat organik lainnya yang bisa berpotensi menjadi racun berbahaya. Central drain merupakan saluran yang memanfaatkan grafitasi untuk mengumpulkan segala endapan organik sisa pakan dan feses ikan dan kemudian dihisap keluar ketika saluran pembuangan dibuka. Oleh karenanya, ada keterbatasan panjang kolam yang maksimal hanya ukuran 4 meter X 4 meter. Pembuangan limbah dilakukan dengan cara menurunkan air kolam 10 cm atau 20 cm. Dan jangan lupa pada lubang di dasar kolam tersebut dilengkapi dengan kasa / saringan agar ikan tidak terhisap. Sistem ini saya dapatkan dari PT.Indosco Boster yang sedang mengerjakan proyek budidaya lele padat tebar (1000 ekor per meter persegi). Semoga bisa bermanfaat dan memudahkan pembudidaya dalam menguras (kuras) kolam.

Lele Buaya

Pasti pembaca akan bertanya-tanya dengan keberadaan lele buaya ini. Apakah ini jenis strain lele baru ini atau mungkin persilangan dari keduanya (masak bisa ya) ataukah lele yang mirip buaya atau buaya yang mirip lele. Pemikiran seperti ini memang tidak salah sepenuhnya, karena sebelumnya telah beredar lele strain baru unggulan yaitu lele phyton. Phyton ini sendiri memang nama salah satu jenis ular. Namun entah kenapa strain lele hasil dari persilangan lele africa dan lele thailand bisa dinamakan phyton. Ada yang menyebut bentuk kepala dari lele ini sedikit mirip dengan ular phyton.
Kembali ke lele buaya. Sebenarnya sebutan ini dialamatkan untuk lele yang pertumbuhannya sangat cepat melebihi saudara-saudaranya satu angkatan tetasan. Lele buaya ini pada akhirnya harus dipisahkan dari saudara-saudaranya yang ukurannya lebih kecil dengan seleksi melalui cara sortir / grade. Alat yang digunakan saat melakukan seleksi bisa dengan manual (saat panen) atau dengan menggunakan bak sortir. Nah untuk lele yang besar dari hasil sortiran inilah yang orang-orang menyebutnya lele buaya. Sebutan lainnya lele jumbo, lele longgoran, lele bongsor, lele bronggol. dan masih banyak lagi penamaan lainnya yang masing-masing nama daerah tidak sama.
Pertumbuhan yang tidak merata ini menyebabkan satu kolam perlu dilakukan panen lebih dari sekali. Panen yang dilakukan beberapa kali ini juga disebabkan pasar / pembeli hanya membeli panenan lele dengan ukuran tertentu saja. Jika masih tercampur ukurannya dan tidak digrading, bisa jadi panen lele tersebut tidak laku atau dibeli dengan harga yang murah.
Untuk mengatasi pertumbuhan lele yang tidak merata jauh dan agar bisa dilakukan panen secara keseluruhan dalam satu waktu, yang harus diperhatikan adalah dengan menebar bibit yang super unggul, menciptakan kolam yang ideal untuk lele tumbuh serta dengan pemberian pakan yang teratur merata.

Zat Kimia Menetralkan Kolam Semen Baru

Lama kami mencari jawaban atas pertanyaan pada Pak Eko pada posting "Menghilangkan Bau Semen Pada Kolam Beton 1" dan "Menghilangkan Bau Semen Pada Kolam Beton 2", yang menanyakan tentang ada tidaknya obat kimia / bahan kimia yang bisa menghilang bau semen pada kolam baru yang terbuat dari beton. Setelah 20 hari mencari, akhirnya ketemu juga. Ternyata zat kimia tersebut bernama larutan asam asetat. Selain itu, bisa juga menggunakan lapisan cat vynil (jarang dilakukan). Kalau menggunakan cara konvensional, hanya diisi air dan didiamkan (tanpa mengursa) , membutuhkan waktu 3 minggu. Jika metode kuras isi air, butuh 1 minggu. Jika dengan cara menggunakan daun pepaya atau Kedebog / batang pisang butuh waktu 2-3 hari. Nah dengan zat kimia ini hanya butuh 1 hari saja.

Subsidi Harga 781 Dan FF999

Entah disebabkan oleh apa, akhirnya PT. Central Proteinaprima ( CPP - Pokphand Group ) membuat keputusan untuk menghilangkan subsidi harga. Dan oleh karenanya otomatis list harga pakan ternak dan pakan ikan produksi dari pabrikan ini menjadi naik. Tidak cukup subsidi ditiadakan, CP Prima juga segera, per hari ini akan menaikkan harga jual. Jadinya, akan ada kenaikan double. Namun, untuk sementara ini, sambil mensosialiasi kenaikan harga produk hi pro vite 781 dan FF 999 pada para pelanggan lele surabaya madura, kami masih menjual pakan ikan dengan harga lama ( harga pelet ikan september 2011 ). Jadi harga pada kami masih ada unsur subsidi. Salah satu pelanggan kami dari Sulawesi dan Surabaya yang beli dan memborong 781, F 999 dan Prima Feed pakan pada kami juga masih diberlakukan harga lama. Jadi harap dipermaklumkan atas kenaikan harga yang memberatkan ini.

Pemupukan Saat Kolam Masih Berpenghuni

Pemupukan pada umumnya dilakukan sebelum penebaran benih ( awal masa budidaya ). Jadi frekuensinya cuma satu kali saja hingga masa panen. Yang jadi pertanyaan, mengapa saat kolam masih ada penghuni berupa ikan, kolam tersebut tidak perlu lagi dipupuk ? Jawabannya adalah kolam tersebut secara otomatis sudah terjadi pemupukan, yaitu dari bahan kotoran lele itu sendiri. Jadi dalam kadar dan jumlah tertentu serta didukung bakteri-bakteri pengurai yang memadai, kotoran atau feses lele ini sendiri akan terurai dengan sendirinya dan kemudian menjadi pupuk dan memberi kesuburan bagi air kolam. Kotoran lele merupakan limbah organik yang biodegradable karena merupakan bahan yang mudah sekali diuraikan oleh mikroorganisme. Sayangnya, plankton yang tumbuh dan lahir dari air yang subur ini tidak cukup jumlahnya sebagai pakan satu-satunya untuk membesarkan lele. Jadi lele pembesaran perlu pakan lebih banyak lagi, dan ini bisa didapat dari pakan alternatif ataupun pakan pelet pabrik.

Kotoran Kambing Dan Kotoran Ayam

Dalam pemupukan kolam, yang diperlukan dalam jumlah memadai adalah oksigen dan bahan organik. Bahan organik biasanya berupa kotoran atau feses. Sebagian pihak lebih menyukai kotoran dari hewan ruminansia seperti kambing dan domba. Sedangkan sebagian justru menyukai kotoran ayam atau unggas. Lalu leih unggul mana? Kalau kotoran kambing menurut saya pribadi mempunyai kandungan protein paling tinggi (dari literatur) dibandingkan jenis kotoran dari binatan lain. Selain itu para peternak kambing sangat jarang menggunakan obat-obatan kimia. Dekomposisi kotoran kambing juga berlangsung cepat namun panas. Sedangkan pada kotoran ayam, jelas sangat dimungkinkan terkontaminasi obat-obatan kimia. Namun demikian, kotoran ayam mengandung kadar hara P yang tinggi. Sayangnya, dekomposisi kotoran ayam sangat lambat, namun berlangsung dingin. Oleh karenanya, silakan memilih. Namun yang perlu jadi perhatian, jangan melakukan pemupukan dengan kotoran kambing saat kolam ada ikannya, karena bisa berakibat kematian akibat panas yang berlebih.

Pemupukan Kolam

Sebelum bibit ditebar, kolam sangat perlu untuk dipupuk. Tujuannya adalah untuk menyuburkan air dan menumbuhkan banyak plankton. Sedangkan tujuan pemupukan kolam dalam rangka menyeimbangkan PH air, ada sebagian ahli yang membantahnya, tapi sebagian lagi mengamini. Pupuk kolam bisa berupa pupuk TSP atau pupuk urea. Namun pada penerapan budidaya secara organik, pupuk yang digunakan dapat berupa kotoran ternak ruminansia seperti sapi, kambing. Kotoran juga bisa digantikan dengan stater penumbuh planton yang banyak dijual di pasaran dengan berbagai merk. Tanda pemupukan yang berhasil adalah jika air kolam sudah mulai berwarna hijau. Warna hijau ini hanya bisa diperoleh pada kolam yang tanpa atap penutup. Jika ada atap pelindung yang menahan sinar matahari secara penuh, sangat sulit mendapatkan warna air kolam yang hijau.